Món ăn được hàng triệu trẻ em yêu thích nhưng chuyên gia cảnh báo có thể dẫn đến trầm cảm và tiểu đường.
Trẻ nhỏ thường không thích nhiều loại thực phẩm, nhưng luôn thèm đồ ngọt. Việc từ chối kẹo và đồ ngọt với trẻ là thách thức cho phụ huynh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nhiều thực phẩm khác cũng chứa đường tự nhiên và bổ sung. Khi trẻ ăn nhiều đường, chúng sẽ ít nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển như rau, trái cây, và protein. Tiến sĩ Anil Bhoraskar từ Bệnh viện SL Raheja cảnh báo rằng tiêu thụ đường dư thừa có thể dẫn đến béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và trầm cảm ở trẻ.
Ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe ở trẻ nhỏ, ảnh hưởng đến sự phát triển. Đường, đặc biệt là fructose trong đồ uống có đường, có thể gây tăng cân và tăng cảm giác đói. Tiêu thụ quá nhiều fructose dẫn đến kháng leptin, hormone điều chỉnh cơn đói. Trẻ uống nhiều đồ uống có đường dễ bị tích tụ mỡ nội tạng, liên quan đến bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Ngoài ra, lượng đường cao có thể gây viêm, tăng huyết áp và thậm chí trầm cảm ở trẻ.
Chế độ ăn nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn có thể gây ra bất thường về tâm trạng, tăng nguy cơ trầm cảm và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nghiên cứu trên 8.000 người cho thấy người tiêu thụ hơn 67 gam đường mỗi ngày có nguy cơ mắc trầm cảm cao hơn 23%. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đường cũng làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, sâu răng ở trẻ em và chứng mất trí nhớ. Nhiều loại kẹo không đường vẫn có thể làm tăng mức đường huyết, theo ông Lokendra Tomar, nhà giáo dục chế độ ăn kiêng tại Ấn Độ.
Chất làm ngọt trong thực phẩm chế biến không nên chiếm quá 20-25% tổng số thành phần, vì 75-80% còn lại có thể làm tăng lượng đường trong máu. Cha mẹ cần đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi cho trẻ ăn. Để kiểm soát lượng đường, cần cẩn thận trong việc nêm nếm và theo dõi thói quen ăn vặt của trẻ. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, ưu tiên thực phẩm tươi và tự chế biến. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, lượng đường hàng ngày không nên vượt quá 10% năng lượng calo, tốt hơn là không quá 5%. Đặc biệt, trẻ em không nên tiêu thụ quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày.
Source: https://afamily.vn/mon-an-hang-trieu-tre-em-yeu-thich-lai-duoc-gioi-chuyen-gia-canh-bao-rang-co-the-gay-tram-cam-va-benh-tieu-duong-20230325220206255.chn